Четыре часа дня. Солнце разливает свой мед по стенам старой Сиены. Воздух густой и пьяный от запаха разогретого камня и бергамота. Мир замирает, и наступает время для желанного ритуала - перерыва на джелато. Взрыв сочного апельсина разрезает полуденный зной, уступая месту прохладным сливкам и безмятежной ванили. Великолепно звучит ирис и миндальный марципан. А в послевкусии тает сложный аккорд амбры - морской, древесный и сладковатый.